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Crème de Tartre
Crème de Tartre
Louis François

Crème de Tartre

LOF-421A

La crème de tartre est utilisée pour la formation du sucre inverti pendant la cuisson des solutions de sucre.

Pâtes de fruits : 300g/Kg
Décors, nappages, fourrages : 5g/Kg
Sauces condimentaires : 5g/Kg

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Fiche technique
  • Conditionnement
    Conditionnement : 1 KG

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